主料:
金丝蜜枣,100克(无核)葡萄干,
5克,
青梅,
5克,
话梅,
5克,
桂圆干,
5克,
薏米,
5克
辅料:
淀粉,
30克,
白糖,
10克,
糖桂花,
少许金丝蜜枣羹的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.把薏米用清水浸泡放入微波炉高火2分钟。
3.把所有的果脯都切成小丁备用。
4.薏米取出可用手碾压,能碾压成粉末就好了。
5.汤锅中加入500毫升清水,加入白糖。
6.再把薏米倒入煮开撇去上面的浮沫。
7.加入蜜枣丁煮上2分钟。
8.再把其他的果脯倒入继续煮开。
9.倒入水淀粉搅拌均匀。
10.再次滚开关火,喝的时候浇上一勺糖桂花即好。
小窍门&温馨提示
此道甜品白糖的用量不要太多,应为果脯都有甜味,以免甜品太甜腻。
所有果脯入锅滚开即好,不要煮时间长以免影响口感。
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